Συστατικά
200γρ. χαλούμι · 300γρ. μαγειρεμένο κους κους · 100γρ. ψιλοκομμένο κολοκυθάκι · 1 σκελίδα σκόρδο · 3 κλαδάκια φρέσκο θυμάρι · 20γρ. ψιλοκκομένος δυόσμος · 20γρ. ψιλοκομμένος μαϊντανός · 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα) · 10 ντοματίνια · 1 αντιβ · 200γρ. AVOEL avocado dressing ·
30γρ. δυόσμος · 30γρ μέλι · 100γρ στραγγιστό γιαούρτι
Εκτέλεση συνταγής
1.
Ανακατεύουμε το AVOEL avocado dressing με το γιαούρτι, το δυόσμο, το μέλι και λίγο χυμό λεμόνι.
2.
Σωτάρουμε το κολοκυθάκι με το σκόρδο και το θυμάρι.
3.
Ψήνουμε το χαλούμι σε σχάρα ή τηγάνι.
4.
Ανακατεύουμε το κους κους με τα ντοματίνια, φρέσκα μυρωδικά και λίγη απο την σάλτσα.
5.
Σερβρίρουμε με φύλλα αντιβ, το ψητό χαλούμι και έξτρα σάλτσα